Catégorie: Biochimie

La limite de diffusion des enzymes

Les enzymes, ces protéines biologiques essentielles à presque toutes les réactions chimiques dans le corps humain, fonctionnent à des vitesses incroyables. Cependant, malgré leur efficacité impressionnante, elles sont limitées par un phénomène appelé "limite de diffusion". Ce concept décrit le point...

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